Brownies Kukus Keju ala Pak Sahak

Hamil anak kedua ini, entah kenapa saya mendadak jadi chef-wannabe...xixixi...
Kalau buka internet, selain 'ngabsen' di facebook, seneng banget liat2 milisnya NCC ( Natural Cooking Club ), ternyata dunia kuliner seru juga, yaa...banyak tips n trik nya..serasa main game :p

Salah satu resep yang seru dibicarakan di milis adalah Brownies Keju Pak Sahak ini..kenapa namanya Pak Sahak?..ya karena beliau-lah pencipta resepnya..:)
Dari testimoni yg masuk, kyknya ennyaakk deh nih browkus...*ngiler dotcom*
dan dari resepnya kayaknya gampang...ceileee...
Jadilah saya nekat nyobain bikin si browkus ini....dan yakk....gagal dengan sukses...hyakakakak....
setelah tanya2, cari2 tahu kenapa gatot...ih, ternyata banyak lho yg senasib-sependeritaan....
nekat lagi..(namanya juga chef-wannabe)....coba lagi dwehh....

Eh...ternyata percobaan kedua cukup lumayan....lumayan ancurr maksudnya....hakakakak....

enggak, ding...lumayan enak kok, si browkus ini rasanya emang kejuuu banget, hampir2 kayak cheese cake gitu, cuma lebih berpori aja, yang jelas rasanya lebih mahtegh dari browkus keju-nya primarasa...makan sepotong aja kyknya kolesterol udah naik...xixixi

Oya, ini resepnya, bagi yang mau nyobain:
Brownies Kukus Keju Pak Sahak

Bahan A:
Telur 3 butir
Gula 100 gr
TBM 1 sdm

Bahan B :
Tepung terigu 60 gr
Maizena 20 gr
Garam 1 sdt
Susu bubuk 40 gr

Bahan C :
250 cream cheese
50 gr butter dikocok sampai lembut

Cara membuatnya :

Kocok bahan A sampai mengembang
Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.
Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata.
Tuang ke loyang lalu kukus kurang lebih 20 menit.

nb: harusnya siy dicetak di loyang persegi atau bulat, atau oval gitu...
tapi berhubung akika maless nyari2 loyang di gudang nyokap...pke aja loyang cupcake...

biar agak lain, dikeluarin dari cetakan, dipotong dua, tengahnya dioles selai stroberi...sebenernya pengennya blueberry, yaa..berhubung g ada :p...trus atasnya ditaburi keju parut...voila! cantiknya kue-ku....(kata-ku...yg lain g boleh protess)